Cervo (IM), una meta romantica per perdersi in un piccolo borgo medievale
Nascosto tra la vivace Diano Mariana e San Bartolomeo famosa per le sue spiagge, si trova uno dei borghi più belli d’Italia. Parliamo di Cervo, o come viene spesso chiamato Cervo Ligure. Questo borgo a ridosso del mare ha conservato nei tempi le sue caratteristiche medievali ed è un vero piccolo scrigno di bellezza. Le sue origini, come il nome si perdono nell’antichità. Secondo alcune fonti storiche, pare che Cervo derivi dall’antica parola latina “servo” (letteralmente: offrire servizi). 
Questa parola era solitamente usata in epoca romana sulle insegne e sopra le entrate delle locande per indicare ospitalità. Solo nel tardo ‘500, con il diffondersi del volgare, Servo venne storpiato in Cervo. Nonostante il corso dei secoli e le numerose incursioni ad opera dei temibili pirati saraceni, il centro storico è rimasto inalterato da secoli ed è praticabile solo a piedi percorrendo le strette viuzze che dal mare salgono fino al promontorio dal quale si erge la maestosa Chiesa di San Giovanni Battista, detta anche “dei Corallini”. Questa chiesa fu costruita proprio grazie ai pescatori di corallo che esercitavano nelle acque tra la Corsica e la Sardegna.
Usciti dalla chiesa e girando a destra in via Grimaldi-Salineri, dirigetevi verso il Castello dei Clavesana, costruito dagli omonimi marchesi nel XVII secolo. La costruzione ha inglobato in sé la precedente torre romanica eretta a difesa del borgo in epoca Bizantina. Ora il castello è sede del Museo Etnografico. Noi vi suggeriamo di perdervi tra i viottoli e le scalette, osservare uno scorcio sul mare, oppure una casa colorata per poi arrivare in una piccola piazzetta. Infine in dispensa mettete olio extravergine di oliva e il Vermentino di Cervo, che sono prodotto con i frutti degli ulivi e vigneti che crescono rigogliosi alle spalle del borgo medievale
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Oasi Camping Village Diano Marina (IM)
